“真正的快乐来自帮助他人” ——记新厨老怪总经理凌永友

最美中国媒体（史家治/杜艺璇/薛青华）北京报道：作为三门峡市新厨老怪餐饮管理服务有限公司总经理，凌永友在餐饮服务上诚实守信、精益求精。熟悉他的人无不竖大拇指——

“凌经理人不错，早晚见面总是乐乐呵呵的……”

“他是个热心肠，只要是献爱心的活动，准能看到他的身影……”

“俺们老板没有架子，对人和善，不论是哪位员工，谁有困难他都尽力帮忙……”

诚实守信是凌永友的经营之道，乐善好施是他做人的原则。面对各种赞誉，凌永友从不敢“飘”：“咱开的是饭店，为人民服务是最高的宗旨。做生意就要童叟无欺，对待顾客要热情周道，对待员工要像家人一样。”近年来，凌永友持续开展创业帮扶，积极推行技能培训，累计指导帮助30余人实现创业梦想，解决了800余人的就业问题，为80余名下岗职工解决了再就业问题。

多年来，在乡村振兴和巩固脱贫攻坚成果中，不论是湖滨区的东坡村舞台广场前、交口乡大安广场前，还是湖滨广场、南山广场等地的“消费扶贫”大集，凌永友总是乐乐呵呵忙碌采购群众的农产品。据不完全统计，凌永友本人及他的企业“爱心采购”累计付出15余万元。正因为“爱心泛滥”，凌永友被大伙称为“帮扶大队长”。

一次，凌永友从外地采购一批价值1万多元的花椒。收到货物后，凌永友发现质量有问题。他就和供货商沟通，协商退货事宜。供货商嫌麻烦，更不想支付来回运费，“建议”凌永友把花椒稍微加工一下继续使用。凌永友坚决不同意，协商陷入僵局。为了不让货运司机担心，凌永友垫付了来回运费，同时为了维持生意关系，他给供货商支付了9000多元钱后，粉碎了那批问题花椒，当作肥料上到庄稼地里了。在讲述这段经历时，凌永友始终乐乐呵呵的，他没有愤怒、没有怨言，说得最多的是“做生意都不容易，维持一个客户更不容易。我把亏吃到明处，掏心窝子地交朋友，最终大浪陶沙出来的就是挚友！”事后，那名外地供货商彻底被折服，再打交道时规规矩矩坦诚相待。有人认为凌永友“傻”，他说：“人获取快乐的方式有许多种，但真正的快乐是帮助到别人。”

俗话说“教会徒弟饿死师傅”，但凌永友从不惧怕。“这有啥担心的，咱本来就是厨房颠勺的。徒弟超越了师傅，说明我这师傅教得好嘛！”多年来，凌永友先后带出30人实现创业梦想，解决了近千人的就业，其中80多位是下岗职工。“我以前是个修理工，现在我也是老板了，年收入二三十万元哩。”说到受益，任冰剑深有感触。早先，任冰剑是名修理工学徒，待遇低，家庭困难，一度想辞职到外出打工，后来跟着凌永友学技术。凌永友不但倾情相授，而且徒弟创业时安排厨师、杂工全力扶持。如今，任冰剑在大岭路和虢国路交叉口开的“农家饺子馆”红红火火。“师傅的教诲记心间，师傅的为人是榜样。”任冰剑说。

在脱贫攻坚战中，凌永友立足公司实际，勇担社会责任，用善心贡献自己的力量。每月最后一个周五是湖滨区的“消费扶贫日”，不论是会兴街道的东坡村还是交口乡的南梁村活动现场，哪次都少不了凌永友。

“凌总，这袋子花椒放你车上了哦。”

“凌总，我这还有点红豆和蒲公英，放你车上了哦。”

…… ……

许多群众都认识凌永友，看见新厨老怪的小汽车来了，打声招呼就直接往车上搬黄瓜、豆角、核桃等农副产品。每次“下乡赶集”，凌永友几乎成了“耀眼明星”。“只要群众往车上放，凌总都不拒绝，下一趟乡平均每次最低消费五六千元，最高一次凌总花了2万多元……”员工卫学峰说。

“全国扶贫日”活动期间，市里的湖滨广场是主会场，凌永友个人消费5000余元；在市里举办的“扶贫消费展销会”上，凌永友带领新厨老怪员工购买手工馒头、小磨香油、土鸡蛋、水果等农副产品价值3560元；在湖滨区举办的“消费扶贫南山集市”上，凌永友购买西瓜、土鸡蛋、蜂蜜等农副产品价值1930元……哪里有“会”有“集”，凌永友就带领新厨老怪消费到哪里。“农民不容易，扶贫看行动。”凌永友说，“脱贫攻坚是国家大事，帮扶困难群众是我的义务和责任。我一定不能掉链子！”据不完全统计，近年来在助力脱贫攻坚和乡村振兴方面，凌永友及他的饭店累计支出15万余元，有效履行了社会责任与担当。

多年来，凌永友致富不忘本，坚持尊老爱幼，回报社会、奉献社会，积极参与各种社会公益事业。每年的“六一”国际儿童节，凌永友和他的团队到各个学校慰问献爱心；九九重阳节，到敬老院看望慰问老人。2022年5月30日，凌永友一行到到市特殊教育学校开展“迎六一 送温暖”慰问活动。凌永友详细了解孩子们的生活状况，参观了孩子的手工作品、与孩子们一起做游戏，询问孩子们有什么困难，并送上书包、书籍、烧鸡、粽子、端午礼盒、大米、食用油、矿泉水等价值6000余元的物资。6月1日，凌永友又到三门峡市社会福利院开展慰问活动，为福利院的孩子们送去粽子、节日礼盒、茶叶蛋等价值3200余元的慰问品。

 “凌总心地善良，他还自己掏钱为东坡村刘双成购买假肢，鼓励他树立信心勇敢面对生活。”员工王花文说。2020年6月，凌永友获悉会兴街道东坡村刘双成腿有残疾，生活和工作受到严重影响。“安装假肢，外出打工，提升家庭收入”成了刘双成最大的心愿。凌永友多方奔走，货比三家，最终为刘双成购买了一副高端假肢。“花了将近5000元，咦，我该咋感谢哩！”戴上假肢，刘双成激动不已，握着凌永友的手久久不肯松开。随后，刘双成实现了“就近打工”的心愿。实际上，多年来凌永友帮助很多困难群众实现了“微心愿”。湖滨区常年推出“微心愿”帮扶活动，即广大困难群众提出自己的生活所求，湖滨区组织各企事业单位积极“认领”，力所能及地帮助群众实现愿望。炒锅、汤锅、电饭锅、电褥子、蚊帐、电脑桌以及足球、书包、书籍等文体用品，每次下乡车上装得满满的。小学生宁红峡在每一本课外书的扉页上认真写下“厨老怪赠送”几个字。近年来，凌永友先后通过工商联、残联、工会、慈善总会等组织平台，长期帮扶残疾人3名，资助贫困学生5名。

近三年来，党和国家在疫情防控工作中向人民交了一份合格试卷。面对这场特殊的“战役”，三门峡从上至下，众志成城、团结友爱、顽强拼搏，夺取了最后的胜利。疫情防控期间，医务人员、警务人员最辛苦，他们不顾个人安危，冲锋在一线，舍小家为大家。凌永友作出一个重要决定：给一线人员免费送餐。三年来的多次“严峻”时刻，凌永友带领员工累计为一线防控志愿者送去爱心餐1万余份，价值25万余元。累计为困难群众免费送去蔬菜包190余份，协调帮助92位群众解决买药看病等生活问题，为300余户居民提供了生活物资保障。

“为抗疫捐物捐款、抗洪救灾捐物捐款，积极参加各种公益活动，凌经理是我们学习的榜样。”员工张棋对总经理赞不绝口。疫情防控期间，张棋所在的小区突然封闭。由于没有准备，他和家人“度日如年”。那一段，不光市民群众日子紧巴新厨老怪同样缺物资。“先不管能不能来上班，工资给大家照发！家里缺东西的不要怕，我来想办法。”凌永友申请了“出入证”，仓库里没有了就到外地调运，一趟趟，一车车。“太感谢了，3天了，家里实在是空了。”接到物资，张棋一家连声道谢。邵莎、卫学锋、秦建峰……每一位员工都能讲几段总经理乐善好施的故事。“在经营困难时期，我们捐赠出去的瓜果蔬菜将近5吨。”员工林寿阳说。

2022年9月5日，凌永友带领员工分别向湖滨区卫健委、湖滨区商务局、车站街道、涧河街道各捐赠方面便80件、纯净水120件、水果80份和厨老怪品牌礼盒120份，总价值5万余元。全员核酸检测期间为铂景湾核酸检测点的医护人员和志愿者送去200份水果、200份工作餐、50件矿泉水，价值9000余元。

近年来，无论是抗洪抗疫、扶贫带动就业还是孝老爱亲献爱心，凌永友和新厨老怪公司始终不忘承担社会责任，积极参与各类公益活动。他个人先后获得“湖滨区扶贫济困爱心人士”、“三门峡好人”、“助力脱贫攻坚实施爱心助残先进个人”、2021年度“三门峡市优秀志愿者”、“优秀共产党员”、“三门峡市五一劳动奖章”、“湖滨区五一劳动奖章”、“2021年度防疫先进个人”等荣誉；他创立的新厨老怪公司先后获得“全国道德诚信理事单位”、“三门峡市工人先锋号”、“2020年河南餐饮百强企业”、“百姓放心餐饮品牌”、“河南餐饮明星企业”、“河南省重点连锁企业”等荣誉。